WIND MESSAGE

いつからか我が家で使う醤油は決まっている。

最初は頂き物だったように記憶する。
かつて蕎麦つゆにこだわっていたことがあって、片っ端からいろんな醤油を試していた。
甘ったるいのが苦手で、しゃきっとして、しかもトゲトゲしない醤油が欲しかった。
スーパーの特売品なんか1升￥298だったりであるけれど、残念ながらやっぱり特売の味なんだな。
逆に値段ははるけれどそこそこの醤油もある。とはいっても高価な醤油って高いのは本当に高いんだよね。確かにおいしいんだけれど、その値段でこれかぁ？って思うと普段使いにする気にはなかなかなれなかった。

そんなときに現れたのがこれ。

伊勢市（もちろん三重県）にある角屋。
頂いてすぐさま味見し、この醤油の力を試してみたくて刺身、煮物、蕎麦つゆ、甘露煮など、いろいろなものに使ってみた。
うーん、これならいけるよ。濃いめ。コクがあり、しかし攻撃的でない。我が家の好みに合っていたんだな。
　

しかもHPに行くと判るけれど、【角屋特製醤油】鶴　720ml　300円（税込）　。決して高価ではない。庶民的。

一見さんには売ってくれないかも、と聞いていたけれど、伊勢まで出向き店を探し当て、「醤油ください」ってお願いしたらごく普通に店の奥から出してきてくれた。一応紹介者の名前を出しながら世間話をして、ついでに二軒茶屋餅も買った。

それ以来醤油は伊勢角屋の特製醤油「鶴」。
最近は1升瓶6本入りのケースで買ってくる。　
ネット通販もやってるみたいだけど、そんなに遠方でもないし残り少なくなると、ドライブがてら醤油を買いに伊勢まで走る。

先ほど確認したらまだ2本残っていた。今年はまだ大丈夫だね。暮れ正月やおせちに大活躍だ。